El Açması Kol Böreği
Carsaf böregi kol böregi el acmasi arnavut böregi malzemeler hamur icin.
El açması kol böreği. Hamuru evde kendiniz yoğuramıyorsanız yada zamanınız kısıtlı ise yufkadan kol böreği yaparak süreyi kısaltabilirsiniz. Yufkadan kol böreği yapılır mı. Oklavasız kol böreğini elle de oklavayla açılmış kadar ince yapabilirsiniz. El açması mayasız kol böreği tarifi için un ve tuz yoğurma kabına alınır.
El açması kol böreği tarifi yapılışı. 2 i̇yice yoğurulan hamur 6 parçaya ayırılarak oklava yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açılır. El açması böreklerde kesinlikle bu kategoriye girenlerden. Patatesli kol böreği içi yumuşacık dışı çıtır çıtır oluyor.
Dinlenmiş hamur daha güzel oluyor. Bu hali ile de. 1 un su ve tuz derin bir kaba konularak yumuşak bir hamur elde edilinceye kadar yoğurulur. Akşamdan yoğurup dolaba koyup sabah çıkarıp oda ısısına gelince kullanmayı tercih ediyorum.
Tavada el açması kol böreği tarifi yapılışı bir kaba hamur malzemelerinin hepsi alınarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır. Herşeyi adım adım anlatmak isteyince tarif uzadıkça uzayıp ferman gibi oluyor aslına bakarsanız dikkatlice okuyup sırasına uygun şekilde yaparsanız şipşak böreğinizi hazırlayabilirsiniz. Tavaya kıyma alınır ve pişirilir. Su azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.