Kuzu Arka Kol
Fırında kuzu tandır yapmanın püf noktası düşük derecede uzun süre pişirilmesidir.
Kuzu arka kol. Fırında kuzu kol için malzemeler. 0532 224 71 15. 1 su bardağı süt. Bu bölümdeki etle kızartmalar rostolar ve kotletler yapılır.
Kırmızı et ürünleri vadi besicilik kuzu ön kol. Kuzu but ile kuzu kol kemiksiz hale getirilerek hazırlanır. 2 3 tane defne yaprağı. Yanlış duymadınız kuzunun arka kolundan evinizdeki sizde fırında kuzu tandır yapabilirsiniz.
1 çay bardağı zeytinyağı. Arka bacaklar kaslı olacağından etin yumuşaklığını etkileyecektir. 1 adet kuzu kol ben ön kol kullandım arka but daha iyi olur marine için. Dananın kaburgalarından arka bacağına kadar uzanan bölümden çıkarılan et çeşididir.
çok lezzetli oldu afiyet olsun. ürüne ait yorum bulunmamaktadır. Koyunların ön kol ve arka ayaklarının arasında kalan gövde kısmının altına döş kuyruğa yakın olan kısmına ise kuyruk sokumu denir. Arka olursa daha ağır olur kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
Kol ön bacakların üst bölümünde kol denir. ürünler hakkında detaylı bilgi almak için aramayı unutmayın. Vadi besicilik tarafından iyi tarım uygulamalı organik kuzu arka but. Bu bölümde kaburga kemikleri bulunmadığından buradan fileto çıkarılır.
Kuzu kolun kemiğini çıkartırıp bütün olarak hazırlatın. Eğer çok yağlı bir kuzuysa şöyle hafifçe yağını temizletin ama yağsız bırakmayın. İşte bir koyunda bu döş ve kuyruk sokumu arasında kalan kısmından kuzunun sırtı komple çıkarılır. O yağ eriyecek ve etinize lezzet katacaktır.
Bir kaç dal biberiye. Mühürlenmiş kuzu etini fırına vermeden önce tepsiyi folyo ile kaplarsanız etiniz kendi buharında daha güzel pişecektir. Bu bölümdeki kasların arasında ince yağ tabakaları görülür. 180 derece fırında yaklaşık 3 4 saat pişen kuzu tandır eti pamuk gibi olacaktır.
Bir kaç dal taze kekik. Kuzunun sırtındaki arka bölüm pirzolalığın devamıdır. Bu tarifte kuzu ön kol kullanıyorum ve kuzu kol kaç kilo gelir derseni genelde 1 5 kg geliyor. Kuzu ön kol tercih edin.
1 tatlı kaşığı hardal. Başka bir malzeme olmadığından miktar ve ölçü derdi yok bu tarifte.